Over Kaasboerderij Schellach
Aan de rand van Middelburg, midden in het Zeeuwse landschap, ligt Kaasboerderij Schellach: een familiebedrijf waar ambacht en liefde voor het boerenleven samenkomen. Hier wordt al sinds 1978 op traditionele wijze kaas gemaakt van melk van eigen koeien.
In de boerderijwinkel vind je een uitgebreid assortiment huisgemaakte kazen, van jonge boerenkaas tot pittige overjarige. Verse zuivel, vlees, streekproducten en andere lekkernijen. Alles lokaal, vers en met zorg bereid.
“Echt Zeeuws. Ambacht in iedere hap”
Een beleving voor jong en oud
Wat Schellach zo bijzonder maakt? Je ziet hier het hele proces: van koe in de stal tot kaas in het schap. Transparant, duurzaam en lokaal geproduceerd. Volg het voetstappenpad en ontdek het boerenleven van dichtbij: wandel door de stallen, aai de kalfjes en kijk vanaf het bezoekersplatform uit over de serrestal. Een leuke en leerzame ervaring voor jong en oud – met daarna natuurlijk een stukje verse kaas uit de winkel.